Om oss

Vi som äger samegården är familjen Jonsson, Anneli, Benny, Jörgen & Agneta, renskötare från Idre sameby. Vi har våra samiska rötter från Vindelfjällen i Västerbotten. Vår samiska kultur har vi fått i arv från våra föräldrar och i samvaro med äldre samer, under våra vandringar med renarna i fjällen eller i kåtan där vi bodde under somrarna uppe på högfjället i Vindelkroken, Vindelfjällen.  Den samiska kulturen finns inom oss i varje andetag även då vi sitter i gemenskap eller söker ensamhet.

 

Samisk kultur är inte enbart språk, dräkt eller bruksföremål. Samisk kultur är något som finns inom varje same och som hela tiden utvecklas.  Samisk kultur är en livsstil, vara ute i naturen, sköta renar eller tillsammans med andra samer tala om saker på vårt sätt.  

 

Renen är vår näring – det djur vi lever av i samklang med vår natur och medmänniskor.
Vårt arbete och vardag styrs av renens årstidsvandringar och väder från kalvningslandet på Grövelsjöfjällen till vinterbetet i skogslandet kring Idre och Särna.  Renen anpassar sin föda efter tillgång på växter och är egentligen en riktig finsmakare som livnär sig på gräs, löv och örter samt marklavar men även hänglavar vintertid . Renen är också mycket förtjust i svamp . Det fria betet ger den vilda och milda smaken av kött utan konstlade tillsatser.

 

Vi själva tillsammans med Idre samebys renägare kontrollerar idag hela livsmedelsprocessen från ren i vilt tillstånd till tallriken i vår restaurang Njalla. Vi sköter om våra renar ute i det fria, renägarna slaktar även hela sin produktion själva i samebyns EU godkända slakteri. Genom försäljningsbolaget Idre Ren AB som vi äger tillsammans med renägare från Idre Sameby och delar av Ruvhten Sijte (Tännäs Sameby) förädlar vi vårt renkött som vi erbjuder dig som gäst på vår restaurang.

 

 

 

 

 

Välkommen eller som vi säger på sydsamiska
Buerie Båeteme!